Orelha de Gato!!!

Esse doce é muito apreciado no sul do Brasil e é conhecido também por Gostroli e “Cueca Virada”, pelo formato que apresenta.  A receita é fácil de fazer e por isso você pode chamar seus filhos, netos ou sobrinhos para ajudar. É muito divertido e o resultado uma delícia. Veja a receita:
Ingredientes:

• 3 ovos
• 100 ml de leite
• 2 colheres de fermento de bolo
• 50 g de margarina ou nata fresca
• 100 g de açúcar
• 500 g de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• Açúcar e canela e cravo para polvilhar
• Óleo para fritar    

Modo de Preparo:
Em uma outra tigela, misture a farinha, o açúcar, os ovos, a margarina, o sal e, por último, o leite com o fermento.
Depois disso você deve abrir a massa e cortá-la em retângulos de 10 cm x 3,5 cm, mais ou menos. Faça também um pequeno corte no centro do retângulo. E aí peça para a criançada passar as extremidades por dentro do corte central. Aí ésó  fritar em óleo bem quente (130º). Deixe esfriar e polvilhe com açúcar e canela a depois é só se deliciar.
Espero que gostem!